Qui se cache derrière Madame Green ?
Dans cet interview, découvrez comment la Green Team, Carole et Pascal, ont créé les Biobecs et le Pipi du Dragon, leurs produits phares. Pourquoi ils ont choisi le Bio et le local ? Quelles sont leurs valeurs ?
Pour trouver les produits de Mme Green ? C’est par ici.
Qui est Mme Green ?
Nous (Carole & Pascal) sommes un couple d’artisans-créateurs installés dans le bocage normand depuis 2016.
Le début de l’aventure, c’est avant tout un changement de vie – ex-citadins – c’est notre désir de vivre plus près de la nature qui a tout déclenché.
Pourquoi avoir fait le choix de produits bio à base de fruits ?
Des produits sains et originaux inspirés par l’alimentation vivante.
Changer de vie a aussi changé notre regard sur l’alimentation, on a pris conscience que plus un produit est brut et plus il est qualitatif et bon pour la santé.
Nos valeurs pour l’alimentation saine et crue nous ont amené à nous tourner vers les produits bio et particulièrement les fruits bios. Naturellement, nous avons commencé à fabriquer des cuirs de fruits bio, d’abord pour nous, et ensuite pour des amis, puis des amis d’amis.
Nous aimons aussi limiter nos déchets et dans cet objectif, nous avons utilisé les jus de fruits bio issus de la fabrication des Biobecs. C’est ainsi que nous avons mis au point notre recette du Pipi du dragon.
Pour favoriser le bio et local, nous nous approvisionnons au maximum autour de chez nous. Le jus de pomme dans nos recettes est collecté en Normandie. C’est une valeur qui nous tient à coeur.
Quel a été votre premier produit à succès ?
Les Biobecs, assurément !
Ils représentent une alternative saine aux friandises chimiques et trop sucrées. Ce sont des lacets de fruits déshydratés à basse température pour conserver un maximum de nutriments.
Nous collectons les fruits bios près de chez nous en Normandie pour réduire l’impact du transport et favoriser le lien social avec des entreprises et des associations normandes.
Et le 2 ème ?
Sans hésitation le Pipi du Dragon, je dirais même plus que pour les Biobecs.
D’abord, on a connu ce jus sur le net et nous en étions consommateurs. C’est un concentré à diluer. Il est à utiliser comme une alternative aux boissons énergisantes cracra et souvent dangereuses pour la santé.
Il existe en 3 versions l’Original, le Pink et le Green une version plutôt pour l’hiver.
Il est fabriqué à partir de jus de fruits bio et frais, pressés à froid pour conserver les vitamines et avoir une boisson énergisante naturelle et bio.
Revendiquez-vous des valeurs green et normandes ? Avez-vous un petit plus ?
Nous avons plein de petits plus. lol
Un désir d’utiliser les co-produits issus de notre production, afin d’en faire d’autres produits, comme par exemple, le vinaigre de cidre au curcuma et poivre noir qui est issu des pommes qui nous servent pour les biobecs. Nous valorisons les déchets de notre fabrication pour créer de nouveaux produits, rien n’est perdu !
La valorisation de ces “déchets” est très intéressante car elle s’inscrit dans un cercle vertueux.
Et puis bien entendu par le biais de notre site internet, nous avons pour objectif de promouvoir le travail de nos copains et collègues artisans et/ ou producteurs, comme les savons d’Orély.
Le temps est venu, je crois, d’avoir un regard conscient sur ce que nous consommons et comment nous le consommons. Nous sommes attachés à travailler et consommer local, nos jus bios ont tous une touche issue de la Normandie.
Nous sommes optimistes. De plus en plus de gens sont convaincus qu’acheter local et éthique peut changer le monde. A la façon du colibri qui éteint le feu, chacun fait sa part, même petite, pour contribuer à un monde meilleur.
Grâce au soutien de chacun, d’abord de nos clients fidèles et aussi de la région, nous avons pu ouvrir notre atelier-boutique en Normandie. Nous travaillons dans un espace plus grand et plus agréable, et nous proposons dans notre magasin les produits de nos amis et collègues normands.
Mme Green – l’atelier boutique
les rivières 61100 Caligny
Ouvert du lundi au vendredi, de 10h à 18h.
Merci Carole et Pascal pour ces partages inspirants et les informations sur vos produits bios de qualité fabriqués en Normandie.